Was de krenten en de rozijnen en laat ze uitlekken. Maak van het zelfrijzend bakmeel, het zout en 1,5 dl melk en 1 ei of 2 dl melk een glad beslag. Voeg de krenten en rozijnen toe. Bak met een lepel beslag per pannenkoekje de pannenkoekjes met drie tot vier tegelijk.
Het Nieuwe Haagse Kookboek